Manfaat Air Tajin Untuk Tubuh

Ada nggak sih yang masa kecilnya tuh kalau lagi masak nasi, selalu nungguin tajinnya untuk diminum? Kalau anak zaman sekarang kayaknya udah nggak kenal sama minuman sehat ini ya.

Tajin atau air tajin adalah air kental yang diperoleh dari rebusan beras. Kalau dalam bahasa Jawa itu didapat saat ngaru beras yaitu proses merebus beras menjadi setengah matang yang kemudian dikukus sampai matang atau dikenal dengan istilah menanak nasi. Bentuknya kental, warna putih, rasa tambar. Untuk menambah nikmatnya rasa saat mengonsumsi bisa ditambah sedikit garam dan gula. Rasa manis, asin, gurih diminum saat hangat, hmm... nikmat dunia. Hehehe.

Biasanya air tajin juga diberikan pada bayi yang usianya di atas enam bulan. Nggak papa sih ini, tapi bukan sebagai pengganti ASI lho ya! Hanya sebagai pelengkap atau pendamping aja karena walaupun enak dan bisa untuk bayi, kandungan kalsium dan protein pada air tajin nggak sebanyak pada susu. Apa sih manfaat air tajin? Yuk, mari lanjut bahas!

1. Sumber energi

Karena berasal dari air rebusan beras dan mengandung karbohidrat, tajin bisa dimanfaatkan sebagai sumber energi bagi tubuh secara instan. Nggak hanya mengandung karbohidrat, tajin juga mengandung vitamin E dan magnesium yang bagus untuk meningkatkan imun tubuh.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan pati dalam tajin dapat menyeimbangkan bakteri dalam saluran cerna dan melancarkan sistem pencernaan, membuat feses lunak hingga melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

3. Meredakan gangguan asam lambung (GERD)

Pati dan mineral dalam tajin membantu menetralkan asam lambung, mengatasi kembung dan sensasi tidak nyaman.

4. Mencegah dehidrasi

Tajin adalah cairan yang mengandung magnesium dan kalium, elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan air sehingga tubuh tetap terhidrasi. Karenanya bagus dikonsumsi saat diare dan demam.

5. Membantu menjaga berat badan

Kandungan nutrisi dalam air tajin dapat membantu proses penurunan berat badan dan menjaga berat badan ideal

6. Menjaga kesehatan kulit

Karena mengandung vitamin A dan E, salah satu manfaat yang bisa didapat dengan minum air tajin adalah terjaganya kesehatan kulit.

7. Bagus untuk kesehatan rambut

Tajin mengandung seng, senyawa inositol dan asam amino yang sangat bagus untuk menjaga kesehatan rambut, memperkuat akar rambut dan rambut tidak mudah patah.

Cara bikinnya gimana sih? Seperti yang aku tulis di atas ya, dengan merebus beras yang dalam bahasa Jawa disebut ngaru beras pada proses menanak nasi secara manual. Saat beras setengah matang, tuang air kentalnya dan minum selagi hangat. Bisa ditambah garam dan gula agar rasa tidak hambar. Yuk coba bikin dan rasakan manfaat dari konsumsi air tajin.