Martabak Telur Oatmeal Resep by Kak Sandria

Salah satu momen simpel tapi membahagiakan adalah bisa menguasai dapur dan berkreasi. Hehehe. Saat itulah bisa beraksi untuk mencoba masakan-masakan simpel yang pasti aman buat dikonsumsi pejuang GERD. Di sini saya akan membagi resep masakan simpel yang aman dimakan penjuang GERD.

Resep pertama adalah Martabak Telur Oatmeal, nyontek resepnya Kak Sandria. Kak Sandria salah satu senior di grup GERD Anxiety Indonesia (GAI), sesama GERD dan Anxiety survivor. Sama-sama suka drama Korea juga, karenanya saya manggil Kak Sandria dengan nickname Kakak Ipar. Soalnya Kak Sandria sering ngaku sebagai istrinya Song Joong Ki, sedang Song Joong Ki kan abang saya. Wkwkwk. Hiburan ya! Jangan diambil serius.

Telur diolah apa aja emang enak, termasuk dibuat martabak. Tapi, martabak oatmeal, gimana rasanya? Oatmeal udah nggak asing lagi di lidah sejak kena GERD karena menjadi salah satu menu makanan sehari-hari. Biasanya dimasak biasa dengan cara direbus/seduh (kalau pas dapetnya yang instan) atau kalau bosen ya dibuat overnight raw oatmeal. Tapi kalau dibikin martabak telur, ini bakalan jadi pengalaman pertama. Oatmeal di sini fungsinya jadi pengganti tepung.

Berikut bahan dan cara memasak Martabak Telur Oatmeal by Kak Sandria:

• Bahan:

  - 2 sdm makan Quaker Oat merah (saya pakek yang biru karena nggak punya yang merah)

- 2 butir telur

- 1/2 buah bawang bombay

- 1/2 sdm margarin

- garam secukupnya

• Cara membuat:

- Cincang kasar bawang bombay, sisihkan

- Campur oatmeal, telur, bawang bombay, dan garam, lalu kocok

- Panaskan margarin, lalu goreng sampai matang

Olahan telur memang nggak pernah mengecewakan. Simpel tapi hasilnya selalu enak. Bagi pejuang GERD, menu ini bakalan jadi menu ramah lambung. Jadi, silahkan dicoba. Dalam postingannya, Kak Sandria makan martabak telur oatmeal ini dengan kuah kare ayam, beserta daging ayamnya pasti ya. Hehehe. Bisa dipadukan dengan sayur atau lauk lain. Trus semisal masih kurang kenyang ya karena kadang kan perut orang Indonesia gitu, ndak kenyang kalau ndak makan nasi, bisa dimakan sama nasi juga. Sesuaikan ama selera dan kebiasaan masing-masing. Simpel, gampang, dan cepet, rasanya enak. Selamat mencoba!